Le boulgour de blé dur concassé précuit gros bio se consomme nature ou avec des légumes. Démarrer la cuisson dans l'eau bouillante avec 1 volume de boulgour et 2 volumes d'eau, cuire à petit feu 2 minutes et tenir au chaud pour laiser gonfler 15 minutes environ.
Ingrédients : Boulgour de BLE dur bio
Valeurs nutrionnelles : Valeur énergétique : 1464 kj ; Valeur énergétique : 346 kcal ; Matières grasses : 2.3 g ; dont acides gras saturés : 0.4 g ; Glucides : 65.2 g ; dont sucre : 1.2 g ; Fibres : 10.3 g ; Protéines : 11.2 g ; Sel : 0.0027 g
