FORT DES DUNES 300G

SUR COMMANDE AVANT LE SAMEDI POUR RETRAIT A PARTIR DU MERCREDI A-P A L'EPICERIE.

Fromage à Pâte Molle à croûte mixte : carré légèrementdétalonné de 100 à 120 mm de côté, 35 à 40 mm dehauteur et d’une masse de 300 g nette à l’emballage.

Croûte : fine et homogène, couleur beige avec un légerfeutrage blanc.Pâte : couleur ivoire, souple, onctueuse, légèresouvertures.Flaveurs : franches, fruitées, boisées.Affinage : 2 semaines minimum avant emballage.Emballage : papier complexe, opaque, dans lequel lefromage poursuit son affinage.Température de conservation : entre +4°C et +6°C.Fromages apparentés : Pont-L’évêque,se positionne entre le Maroilles et le Camembert.Consommations : seul ; sur du pain ; en fin de repas…

Ingrédients et allergènes : Lait cru de vache, sel, présureanimale, ferments lactiques.