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SAUCE SOJA SHOYU BIO

    14,50 € 14,50 € 14.5 EUR

    14,50 €

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    Shoyu traditionnel, sauce soja biologique et équitable

    Sans gluten et sans alcool ajouté
    À base de fèves de soja et de riz de terroir
    Elaboré en Thaïlande selon un savoir-faire familial
    Fermentation naturelle traditionnelle de 4 à 6 mois
    Incontournable de la cuisine asiatique pour saler et parfumer riz, nouilles, légumes, réaliser des marinades ou encore dipper makis et sushis

    Planet-score A

    L'avis du goûteur : Une saveur raffinée et délicate, qui relève le goût naturel des aliments, en suggérant l'umami, la 5ème saveur


    Liste des ingrédients: Sauce de soja : Eau, soja* 18%, sel de gemme, riz* 3%, ferment : aspergillus oryzae.
    *Ingrédients biologiques et commerce équitable contrôlé Fair for Life : 100 % des ingrédients

    Ce produit contient du soja.

    À conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver 3 mois dans son emballage d’origine.

    Après traitement thermique, broyage et mélange du soja et du blé, ils sont mis en cuves de fermentation avec du sel et de l'eau. Puis ce mélange est stocké dans des cuves pour une période de vieillissement de six mois avant d'être pressé, pasteurisé, affiné et mis en bouteille.